Vi gör våra viner enbart av egenodlade, handplockade druvor. Med ett begränsat skördeuttag och odling enligt ekologiska principer används endast druvor av högsta kvalitet i vår vinproduktion. Det är arbetet i vingården som till stor del formar vinet – därför tillbringar vi mycket tid bland vinstockarna.

Vår ambition är att odla så naturligt som möjligt, utan kemiska preparat och med stor respekt för både jord och växtplats.

Vi producerar årgångsviner där varje skörd får uttrycka sina egna förutsättningar. Vinerna speglar den svenska jorden kring Flyinge, men också den enskilda säsongen – dess väder, rytm och karaktär.

Resultatet är viner med tydligt ursprung, där smakprofilen präglas av friskhet, struktur och en lågmäld elegans.